Ganache au chocolat noir et aux épices

Etape 1 /4

Dans le bol muni du batteur, versez la crème et l’épice en poudre de votre choix. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 180g Crème liquide 30% M.G.
• Épice au choix

• Batteur

Etape 2 /4

Ajoutez le chocolat taillé en carrés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 150g Chocolat noir

• Batteur

Etape 3 /4

Raclez la paroi du bol et ajoutez le beurre coupé en cubes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 30g Beurre

• Batteur

Etape 4 /4

Débarrassez et laissez refroidir.