750 ml Eau

150 g Carottes

300 g Farine T55

400 g Sucre en poudre

2 càc Cannelle en poudre

120 ml Huile d'olive extra vierge

2 càc Bicarbonate alimentaire

120 ml Compote de pommes

5 Blancs d'oeufs

2 càc Extrait de vanille liquide

100 g Ananas en conserve au jus

30 g Cerneaux de noix

75 g Noix de coco râpée

120 g Fromage frais allégé (type Philadelphia)

120 g Sucre glace

0.75 càc Extrait de vanille liquide

1 càc Jus de citron