Fondue de légumes au curry
- Temps Total 10min
- 5min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
500 g Blanc de poireaux
5 Petites carottes
15 g Beurre
200 ml bouillon de légumes
2 càc Curry
1 càc Curcuma
2 càs Crème fraîche épaisse
Préparation
Etape 1 /4
Emincer finement le poireau Couper les carottes en fines rondelles
Etape 2 /4
Mettre le beurre et les légumes dans la cuve. Faire revenir 5 min en mode dorer
Etape 3 /4
Ajouter le bouillon de légumes, le curry et le curcuma. Bien mélanger. Cuire sous pression 5 min
Etape 4 /4
A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Bien mélanger. Servir
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