Fondue de poireaux au saumon

Etape 1 /3

Coupez en rondelles les poireaux (même le vert) et l'oignon rouge, les pommes de terre en cubes. Mettez le tout dans la cuve en mode dorer pendant 5 minutes avec un peu de beurre, de sel et de poivre, et mélangez.

• 2 Poireaux (avec le vert)
• 4 Pommes de terre
• 1 Oignon rouge
• 1pincée Sel et poivre
• 1càs Beurre

Etape 2 /3

Ajoutez ensuite les 250ml d'eau dans lesquels vous aurez émietté le cubor. Mélangez. Mettez par dessus les deux pavés de saumon (ou truite). Vous pouvez également y mettre du sel et du poivre. Lancez la cuisson sous pression pendant 6 minutes.

• 1 Cubor
• 2 Pavé de saumon frais
• 250ml Eau

Etape 3 /3

À la fin de la cuisson, retirez les pavés et mettez les de côté. Ajoutez les 2 kiri et la cuillère de moutarde à vos légumes, lancez l'appareil à nouveau en mode dorer, et mélangez jusqu'à obtenir une belle sauce. C'est prêt !

• 1càs Moutarde
• 2 Kiri