Fondue de légumes au curry - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Pico

Fondue de légumes au curry

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

27 Avis

  • Temps Total 10min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Blanc de poireaux

  • 5 Petites carottes

  • 15 g Beurre

  • 200 ml bouillon de légumes

  • 2 càc Curry

  • 1 càc Curcuma

  • 2 càs Crème fraîche épaisse

Préparation

Etape 1 /4

Emincer finement le poireau Couper les carottes en fines rondelles

  • 500g Blanc de poireaux
  • 5 Petites carottes

Etape 2 /4

Mettre le beurre et les légumes dans la cuve. Faire revenir 5 min en mode dorer

  • 500g Blanc de poireaux
  • 5 Petites carottes
  • 15g Beurre
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter le bouillon de légumes, le curry et le curcuma. Bien mélanger. Cuire sous pression 5 min

  • 200ml bouillon de légumes
  • 2càc Curry
  • 1càc Curcuma
  • Cuisson haute pression
  • 5 min

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Bien mélanger. Servir

  • 2càs Crème fraîche épaisse

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