Flan vapeur à la malaisienne
Moulinex
Recette de Moulinex

Flan vapeur à la malaisienne

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  • Temps Total 27min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 3 Œuf(s)

  • 140 g Sucre brun

  • 90 ml Lait concentré non sucré

  • 90 g Beurre fondu

  • 135 g Farine

  • 1.5 càc Levure chimique

  • Crème fouettée (facultatif)

  • Sirop d'érable

  • 6 Verrines chemisées de beurre

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /5

Fouetter œufs et sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer le lait concentré, beurre, farine et levure. Bien mélanger.

Etape 3 /5

Remplir les verrines aux 2/3. Couvrir de film alimentaire. Verser 25 cl d'eau dans la cuve. Mettre les verrines dans le panier vapeur.

Etape 4 /5

Cuisson sous pression : 12 min.

Etape 5 /5

Démouler et servir tiède. Napper de sirop d'érable et garnir de crème fouettée.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228