Recette de Elo25

Filet mignon sauce forestière

Name: Filet mignon sauce forestière
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Filet mignon; 500g Champignons de Paris; 2càs De moutarde; 1 Oignon; 200ml D'eau; Fond de veau; 200g De creme fraîche

4.3/5 -

10 Avis

Temps Total 25min

Préparation
10min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (21)

Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G810 Multicuiseur intelligent haute pression - 10 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée
Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Découvrir la gamme complète
Voir plus... - Découvrir la gamme complète -

Ingrédients

4 personnes

1 Filet mignon
500 g Champignons de Paris
2 càs De moutarde
1 Oignon
200 ml D'eau
Fond de veau
200 g De creme fraîche

Préparation

Etape 1 /6

Mettre doré le filet mignon avec l'oignon ciselé

1 Filet mignon
1 Oignon

Etape 2 /6

Une fois bien doré, réserver le filet mignon

Etape 3 /6

Mettre les champignons dorés ajouter le fond de veau avec l'eau

500g Champignons de Paris
200ml D'eau
Fond de veau

Etape 4 /6

Ajouter 2 cuillère a soupe de moutarde. Remuer et remettre le filet migon

2càs De moutarde

Etape 5 /6

Mettre le tout 15 min sous pression

Etape 6 /6

Une fois le tout cuit, retirer le filet mignon le couper en tranche Ajouter la crème et bien mélanger. remettre le filet miginon en tranche. Laisser en maintien au chaud 5 minutes. Puis servez