Filet mignon de porc aux clémentines

Etape 1 /3

Epluchez l'oignon et les clémentines, décongelez les légumes en julienne. Emincez l'oignon et coupez les clémentines en tranches épaisses. Equipez le robot de la plaque grill et placez un papier cuisson qui remonte bien le long des rebords de la cuve.

• 1 Oignon
• 6 Clémentines
• 400g Julienne de légumes surgelés

Etape 2 /3

Disposez l'oignon et les clémentines dans la cuve. Ajoutez le filet mignon par-dessus puis salez, poivrez, saupoudrez de ras-el-hanout et arrosez d'huile l'ensemble. Si vous possédez l'Easy Fry Oven&Grill 9in1, placez un papier de cuisson sur la plaque grill et disposez l'oignon et les clémentines dessus. Ajoutez le filet mignon par-dessus puis salez, poivrez, saupoudrez de ras-el-hanout et arrosez d'huile l'ensemble. Placez la plaque grill sur le niveau le plus haut de l'appareil et fermez la porte.

• 600g Filet de mignon de porc
• Sel, poivre
• 3g Ras-el-hanout
• 3càs Huile d'olive

Etape 3 /3

Lancez le mode indiqué pour 15 min en ajustant la température à 170°C. Pendant ce temps, faites revenir les légumes à la poêle et réservez-les. Faites chauffer 15 cl d'eau et délayez le fond de veau dedans. Après 10 min de cuisson de la viande, arrosez-la avec le jus de veau puis nappez la viande de miel. Poursuivez la cuisson jusqu'à la fin du mode et servez avec les légumes.

• 3càs Fond de veau en poudre
• 3càs Miel