Faisan de Selly
- Temps Total 50min
- 15min
Préparation - 35min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1.2 kg Faisan
200 g de champignons
200 ml De vin blanc
200 ml D'eau
1 Cube de Volaille
2 Pousse d'oignons
1 càs Rase de moutarde
1 Échalote
Préparation
Etape 1 /3
Faire doré le faisan dans un peux de beurre pendant 10 mn.
Etape 2 /3
Rajouter l'échalote émincer, les pousses d'oignons émincer, les champignons, le vin blanc, l'eau, le cube de volaille et la moutarde.
Etape 3 /3
Mettre en cuisson sous pression pendant 35 mn
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