Recette de Angel

Diots de Savoie au vin blanc

Name: Diots de Savoie au vin blanc
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Diots de Savoie nature et/ou fumé; 30g Beurre; 1càs Farine; 2 Branches de thym; 3 Feuilles de laurier; 2 Oignon ( ou 3 selon les goûts ); 2 Échalotes; 30cl Vin blanc sec; 20cl Eau

4.7/5 -

9 Avis

Temps Total 15min

Préparation
5min
Cuisson
10min
Repos
0min

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Ingrédients

4 personnes

4 Diots de Savoie nature et/ou fumé
30 g Beurre
1 càs Farine
2 Branches de thym
3 Feuilles de laurier
2 Oignon ( ou 3 selon les goûts )
2 Échalotes
30 cl Vin blanc sec
20 cl Eau

Préparation

Etape 1 /4

Peler et émincer les oignons et les échalotes

2 Oignon ( ou 3 selon les goûts )
2 Échalotes

Etape 2 /4

En mode dorer faire revenir les diots dans le beurre jusqu'à ce qu'ils obtiennent une belle coloration ( environ 3 à 4 minutes par face pour moi )

4 Diots de Savoie nature et/ou fumé
30g Beurre

Etape 3 /4

Retirer les diots et faire revenir les oignons et les échalotes dans le beurre utilisé pour faire revenir les diots, ensuite soupoudrer la farine et mélanger.