Délice de petits pois

Etape 1 /7

Préchauffez le Cookeo en mode « dorer ».

Etape 2 /7

Pendant ce temps, émincez les oignons frais et secs, coupez les carottes en rondelles épaisses, pelez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Ciselez l’aneth.

• 5 carottes
• 4 oignons jeunes
• 1 oignon sec
• 4 grosses pommes de terre
• 1 botte d’aneth

Etape 3 /7

Quand le Cookeo est chaud, versez l’huile d’olive puis faites-y revenir tous les oignons.

• 4 oignons jeunes
• 1 oignon sec
• 100ml huile d’olive

Etape 4 /7

Une fois les oignons translucides, ajoutez les petits pois, les carottes, les pommes de terre, le concentré de tomate, le cube de bouillon émietté entre vos doigts et le sucre. Salez et poivrez. Mélangez.

• 400g petits pois surgelés
• 5 carottes
• 4 grosses pommes de terre
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2càs concentré de tomate
• sel
• poivre

Etape 5 /7

Arrêtez le mode « dorer ». Couvrir d’eau à hauteur. Lancer le mode « cuisson sous pression » pour 15’.

Etape 6 /7

Une fois la cuisson terminée, passez en mode « mijoter » pour laisser l’eau s’évaporer. Il ne restera que l’huile et les légumes parfumés.

Etape 7 /7

Avant de servir, ajoutez l’aneth ciselé. Bon appétit !

• 1 botte d’aneth