Curry vert de poisson

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Laver et couper les haricots verts en 3.

Etape 3 /6

Laver et ciseler le basilic.

Etape 4 /6

Verser la crème et le lait de coco dans la cuve. Après 5 min, ajouter la pâte de curry.

• 375ml Crème de coco
• 600ml Lait de coco
• 4.5càs Pâte de curry

Etape 5 /6

Plonger les brocolis. Après 4 min, ajouter les autres légumes et le poisson. Cuire 2 min.

• 750g Filets de poisson détaillés en gros cubes (5 cm de côté)
• 150g Haricots verts lavés et coupés en 3
• 320g Pousses de bambou en boîte égouttées
• 300g Brocolis taillés en petits bouquets et lavés

Etape 6 /6

Rectifier l'assaisonnement. Ajouter le basilic ciselé. Servir immédiatement.

• 1.5càs Basilic thaï lavé et ciselé (à défaut basilic)