Curry de légumes
Moulinex
Recette de Moulinex

Curry de légumes

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  • Temps Total 10min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 3 càs Pâte de curry

  • 3 càs Beurre clarifié

  • 30 g Gingembre frais râpé

  • 90 g Carottes pelées et coupées en fines rondelles

  • 4.5 càs Lait de coco

  • 450 g Champignons shiitake lavés, émincés

  • 200 g Haricots verts lavés et coupés en trois

  • 200 g Mini-épis de maïs coupés en 2 (ou en conserve à défaut)

  • 1.5 càs Jus de citron vert

  • 1.5 càs Sauce soja

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /5

Râper le gingembre.

Etape 3 /5

Verser le beurre dans la cuve.

Etape 4 /5

Ajouter le gingembre et la pâte de curry. Cuire 2 min. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Cuire 3 min.

Etape 5 /5

Agrémenter de la coriandre. Servir accompagné de pousses de soja et de riz.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228