Crème aux œufs caramel

Etape 1 /6

Mélanger dans un saladier le sucre, les oeufs et le rhum

• 4 Œufs entiers
• 80g sucre
• 1 Bouchon de rhum Negrita

Etape 2 /6

Verser dans le fond des terrines le caramel liquide

• Caramel liquide

Etape 3 /6

Faire bouillir à part dans une casserole le lait et la gousse de vanille fendue en son milieu

• 50cl lait
• 1 Gousse de vanille

Etape 4 /6

Sortir la gousse de vanille du lait et ajouter celui ci a la préparation 1) et remuer

• 50cl lait

Etape 5 /6

Mettre dans la cuve 20 cl d'eau, dans les terrines ajoutez y la preparation. Les déposer dans le panier vapeur 2 mn fonction sous pression

Etape 6 /6

Laisser reposer sur la fonction maintient au chaud pendant 8 mn