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Crème renversée au caramel
- Temps Total 12h 58min
- 10min
Préparation - 48min
Cuisson - 12h
Repos
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Ingrédients
8 personnes
5 oeufs
30 cl lait
60 cl crème liquide entière
90 g sucre
1 càs vanille liquide
120 g caramel
Préparation
Etape 1 /4
Faire 120g de caramel et le couler au fond du moule à gâteau.
Etape 2 /4
Mélanger le reste des ingrédients et verser par dessus le caramel. Dans la cuve du Cookeo, mettre 40cl d'eau. Filmer le moule et le placer dans le panier vapeur.
Etape 3 /4
Cuire sous pression pendant 43 min
Etape 4 /4
Laisser reposer au frigo pendant 12h
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