Crème de poivrons à la feta

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 220°C. Disposer les poivrons entiers sur du papier cuisson et enfourner pour 30 min. et les retourner à mi-cuisson.

• 2 poivron rouge

Etape 2 /4

Sortir les poivrons du four et les mettre dans un sac de congélation. Laisser refroidir avant de retirer la peau et les graines.

Etape 3 /4

Placer les poivrons, la feta, le yaourt, l’ail et l’aneth dans le bol du blender. Fermer le couvercle et choisir le programme indiqué pendant une minute. Lancer le programme.

• 100g de feta
• 120g de yaourt à la grecque
• 2gousse d’ail
• 1càc d'aneth frais

Etape 4 /4

A la fin du programme, ouvrir le couvercle, saupoudrer puis répartir la préparation dans un bol. Assaisonner si nécessaire et décorer de pignons de pin et d’un filet d’huile d’olive.

• 1càs de pignons de pin
• 1càs d'huile d'olive
• Sel
• Poivre