Croziflette de Pauline

Etape 1 /4

Faire dorer les lardons, les oignons émincés et l'ail émincé 5 min

• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 200g Lardons

Etape 2 /4

Ajouter les crozets, le vin blanc et l'eau. Bien remuer. Cuire 14 min sous pression

• 400g Crozets
• 20cl Vin blanc
• 65cl Eau

Etape 3 /4

Ajouter la crème fraîche et l'assaisonnement (attention, le fromage et les lardons salent déjà bien le plat !)

• 15cl Crème fraîche
• Sel poivre

Etape 4 /4

Disposer le melange dans un plat à gratin, couvrir du reblochon coupé en 2 (sens transversal), la croûte sur le dessus. Mettre 5 min sous le grill du four.

• 1 Reblochon entier