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Croquettes de morue portugaises
- Temps Total 3h
- 20min
Préparation - 40min
Cuisson - 2h
Repos
Appareils compatibles (18)
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Ingrédients
5 personnes
300 g Pommes de terre
250 g Morue dessalée
0.5 bouquet Persil plat
1 gousse Ail
2 Œufs
Poivre
Eau
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade » Panier vapeur
Préparation
Etape 1 /10
Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.
Etape 2 /10
Versez 0,7 L d’eau dans la cuve et mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Etape 3 /10
Mettez les pommes de terre dans un saladier et videz le robot.
Etape 4 /10
Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez la morue. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
Etape 5 /10
Ajoutez-les dans la cuve. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Etape 6 /10
Ajoutez les œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Etape 7 /10
Versez ce mélange sur les pommes de terre et écrasez à la fourchette.
Etape 8 /10
Poivrez et mélangez. Laissez reposer 2 heures au frais.
Etape 9 /10
Formez des petites boules à l’aide d’une cuillère et faites-les cuire dans une friteuse pendant 5 à 10 minutes.
Etape 10 /10
Servez immédiatement.
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