Croquettes de morue portugaises - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Croquettes de morue portugaises

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  • Temps Total 3h
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    2h

Ingrédients

5 personnes

  • 300 g Pommes de terre

  • 250 g Morue dessalée

  • 0.5 bouquet Persil plat

  • 1 gousse Ail

  • 2 Œufs

  • Poivre

  • Eau

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Panier vapeur
    Panier vapeur

Préparation

Etape 1 /10

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

  • Eau

Etape 2 /10

Versez 0,7 L d’eau dans la cuve et mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 300g Pommes de terre
  • Panier vapeur

Etape 3 /10

Mettez les pommes de terre dans un saladier et videz le robot.

Etape 4 /10

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez la morue. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 250g Morue dessalée
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /10

Ajoutez-les dans la cuve. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 0.5bouquet Persil plat
  • 1gousse Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /10

Ajoutez les œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 2 Œufs
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /10

Versez ce mélange sur les pommes de terre et écrasez à la fourchette.

Etape 8 /10

Poivrez et mélangez. Laissez reposer 2 heures au frais.

  • Poivre

Etape 9 /10

Formez des petites boules à l’aide d’une cuillère et faites-les cuire dans une friteuse pendant 5 à 10 minutes.

Etape 10 /10

Servez immédiatement.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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