Crème aubergine et céleri rave
Moulinex
Recette de Moulinex

Crème aubergine et céleri rave

Avis 2 étoiles (moyenne)

2/5

  • Temps Total 22min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 900 g Aubergines pelées, lavées et coupées en dés

  • 300 g Céleri rave pelé et coupé en dés

  • 3 Echalotes pelées et taillées en morceaux

  • 3 pincée Feuilles de thym frais

  • 1 càc Cumin en poudre

  • 120 g Fromage frais type Philadelphia

  • 75 cl Bouillon de légumes (ou eau)

  • 30 cl Lait

  • 1.5 càc Sucre

  • Graines et huile de sésame pour agrémenter

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Tailler les aubergines en cubes.

Etape 3 /6

Placer aubergine, céleri, échalote, lait, bouillon, cumin, thym, sel, poivre et sucre dans la cuve.

Etape 4 /6

Cuisson sous pression.

Etape 5 /6

Ajouter le fromage frais et mixer.

Etape 6 /6

Ajouter le fromage frais et mixer. Agrémenter de graines et d'huile de sésame.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228