Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /5

Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre. Répartir dans les verrines. Mêler le sucre restant, œufs, jaunes, lait.

Etape 3 /5

Répartir sur le caramel. Fermer les verrines. Placer dans la cuve avec 20 cl d'eau.

Etape 4 /5

Cuisson haute pression: 4 minutes.

Etape 5 /5

Placer au frais au moins 2h avant de déguster.