Etape 1 /5

Coupez les légumes en gros morceaux et placez les dans la cuve.

• 1 patate douce
• 6 carottes
• 2 gros poireaux
• 2 navets
• 100g de chou blanc
• 500g de potiron

Etape 2 /5

Ajoutez les épices et le bouillon de légumes. Mélangez.

• 1l de bouillon de légumes
• 2càs de rasel hanout
• 2càs de garam masala
• 1càc de canelle
• 1pincée de piment en poudre

Etape 3 /5

Lancez la cuisson sous pression 40 minutes

Etape 4 /5

A la fin de la cuisson, récupérez une louche de bouillon de légumes. Placez-le dans un bol avec les raisins secs et une c.à.s de cannelle. Laissez reposez 5 minutes pour que les raisins s'imprègnent du bouillon et de la cannelle.

• 100g de raisins secs (facultatif)
• 1càs de cannelle (facultatif)

Etape 5 /5

Servir avec de la semoule fine et les raisins secs.

• 100g de raisins secs (facultatif)