Compote pomme rhubarbe clementine
- Temps Total 16min
- 10min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
4 pommes
350 g Rhubarbe
40 g Beurre
100 ml Jus de clementine
1 Sucre vanillé
1 càs Cassonade
25 g Sucre en poudre
Préparation
Etape 1 /4
Peler les pommes et la rhubarbe et les couper en dés
Etape 2 /4
En mode dorer mettre le beurre et la cassonade. Faire caraméliser les pommes et la rhubarbe pendant 10 minutes
Etape 3 /4
Ajouter le jus de clementine, le sucre vanillé et le sucre en poudre (adapter la dose selon l'acidité de vos pommes et votre rhubarbe) Cuire 3 minutes sous pression.
Etape 4 /4
Mixer et mettre au frais.
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