Compote de melon épicée
- Temps Total 1h 8min
- 5min
Préparation - 3min
Cuisson - 1h
Repos
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Ingrédients
2 personnes
25 cl Eau
25 g Sucre en poudre
0.5 gousse Vanille
1 Bâton(s) de cannelle
1 Clou(s) de girofle
1 pincée Poivre noir
400 g Melon
0.25 Citron
Préparation
Etape 1 /7
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /7
Verser l’eau, le sucre, la vanille, la cannelle, le clou de girofle et le poivre dans la cuve.
Etape 3 /7
Faire frémir environ 2 min.
Etape 4 /7
Ajouter le melon et le jus de citron.
Etape 5 /7
Cuisson sous pression.
Etape 6 /7
Retirer les épices, égoutter et mixer si besoin.
Etape 7 /7
Réserver 1 h au réfrigérateur.
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