Colombo de poulet Remi

Etape 1 /5

Avant de démarrer, mariner le poulet 3h au frigo. Marinade : 3 Cas d'huile d'olive, 1 Cas de Colombo, 1 petit verre de Rhum, sel et poivre

• 450g Filet de poulet
• 1 Verre de Rhum
• 3càs Huile d'olives
• 1càs Épices Colombo

Etape 2 /5

Préparation : Couper le poulet mariné en "cube", cisailler l'oignon, couper en fines rondelles les courgettes, couper en grosses frites les pommes de terres et carottes. Dans 150ml d'eau, diluer 2 Cas de Colombo, 1 cac de sel et le jus du citron vert puis bien remuer.

Etape 3 /5

Dorer 2 min dans 2 Cas d'huile d'olives l'oignon et le poulet.

• 2càs Huile d'olives
• 1 Oignon
• 450g Filet de poulet

Etape 4 /5

Ajouter le mélange eau/colombo/jus de citron/sel ainsi que les légumes. Bien remuer

• 2càs Épices Colombo
• 1càc Sel
• 1 Jus d'un citron vert
• 4 Pomme de terre
• 4 Carottes
• 2 Courgettes
• 150ml Eau

Etape 5 /5

Mettre en cuisson sous pression 10min. Puis remuer. La sauce est volontairement très liquide. Possibilité de l'epaissir avec de la crème ou de la maïzena.