Colombo de poisson
Moulinex
Recette de Moulinex

Colombo de poisson

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  • Temps Total 30min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 600 g Poisson blanc

  • 6 g Ail

  • 75 g Échalotes

  • 300 g Pommes de terre

  • 200 g Courgettes

  • 20 cl Bouillon de poule

  • 20 cl Lait de coco

  • 1 càc Rases de poudre de colombo

  • 2 feuille Laurier

  • 6 cl Jus de citron vert

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Panier vapeur
    Panier vapeur

Préparation

Etape 1 /8

Coupez le poisson en grands morceaux et mettez-les dans le panier vapeur.

  • 600g Poisson blanc
  • Panier vapeur

Etape 2 /8

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'ail et les échalotes épluchés et coupés en deux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 6g Ail
  • 75g Échalotes
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Épluchez les pommes de terre. Coupez-les avec les courgettes en petits dés. Mettez-les dans le bol du robot.

  • 300g Pommes de terre
  • 200g Courgettes
  • Mélangeur

Etape 4 /8

Ajoutez le jus du citron vert dans le bol du robot.

  • 6cl Jus de citron vert

Etape 5 /8

Dans le bol du robot, ajoutez le bouillon, le lait de coco, le colombo, les feuilles de laurier et salez.

  • 20cl Bouillon de poule
  • 20cl Lait de coco
  • 1càc Rases de poudre de colombo
  • 2feuille Laurier
  • Sel

Etape 6 /8

Placez le panier vapeur avec les morceaux de poisson dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • Panier vapeur

Etape 7 /8

Ôtez le panier vapeur avec précaution.

Etape 8 /8

Déposez le poisson sur des assiettes et nappez avec la sauce et les légumes.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228