Recette de maryel

Clafoutis aux fraises

Name: Clafoutis aux fraises
Total time: 232 min
Yield: 6
Ingredients: 400g Fraises; 4 Œufs; 100g Sucre; 30g Beurre fondu; 100g Farine; 30cl Lait température ambiante; 40g Pépites de chocolat; 2càc Sucre vanillé

4.7/5 -

22 Avis

Temps Total 3h 52min

Préparation
10min
Cuisson
42min
Repos
3h

Appareils compatibles (7)

Ingrédients

6 personnes

400 g Fraises
4 Œufs
100 g Sucre
30 g Beurre fondu
100 g Farine
30 cl Lait température ambiante
40 g Pépites de chocolat
2 càc Sucre vanillé

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Rincer les fraises puis les équeuter et les placer entières dans un moule pré-beurré. Réserver. Pré-chauffer le four à 200°.

400g Fraises

Etape 2 /5

Placer le couteau pétrir/concasser dans le robot. Insérer les oeufs entiers et le sucre. Faire mousser vitesse 8 pendant 60 secondes.

4 Œufs
100g Sucre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes

30g Beurre fondu

Etape 4 /5

Ajouter la farine à la préparation dans le robot. Mettre à tourner Vitesse 6 . Au bout de 15 secondes, ajouter par le bouchon : le beurre fondu puis le lait. Laisser tourner 60 secondes.

30g Beurre fondu
100g Farine
30cl Lait température ambiante

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Verser la pâte par-dessus les fraises, à l'aide de la spatule. Saupoudrer de sucre vanillé . Disperser les pépites de chocolat à la surface du clafoutis. Enfourner pour 40 mns au four thermostat 200°.