Chou-fleur à la béchamel
Moulinex
Recette de Moulinex

Chou-fleur à la béchamel

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 27min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 350 g Bouquets de chou-fleur lavés et coupés en 2

  • 2 Œufs calibre gros, lavés

  • 25 g Farine

  • 25 g Beurre

  • 33 cl Lait

  • Noix de muscade

  • Sel

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Laver et couper en deux les bouquets de chou-fleur.

Etape 3 /7

Verser le beurre dans la cuve.

Etape 4 /7

Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger. Verser le lait froid puis faire épaissir en mélangeant. Assaisonner.

Etape 5 /7

Débarrasser. Placer 20 cl d'eau dans la cuve puis le chou-fleur dans le panier. Saler. Poser les œufs dessus.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression : 7 min.

Etape 7 /7

Arranger chou, œufs écalés, béchamel puis fromage dans un plat. Gratiner et servir.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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