Chou rouge à la lilloise

Etape 1 /3

Émincer les oignons et le chou rouge. Faites revenir les oignons le temps de préchauffage de l'appareil. Ajouter le chou rouge, le sucre et les épices. Faire caraméliser le chou.

• 1kg Chou rouge
• 2 Oignons rouges
• 1càs Sucre
• 1càs Huile
• 1càc 4 épices
• 1càc Paprika

Etape 2 /3

Ajouter le vinaigre, le vin rouge et l'ail pressé. Lancer le mode cuisson sous pression.

• 2càs Vinaigre de vin
• 25cl Vin rouge
• 1 Ail

Etape 3 /3

Ajouter les marrons et le riz ou les pommes de terre et ajuster le vinaigre si besoin en maintenant au chaud.

• 240g Marron