Carbonnades
Recette de Nathous

Carbonnades

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 1h 5min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    50min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g Viande de boeuf maigre en dés

  • 500 ml Bouillon dégraisser

  • 2 Blancs de poireaux

  • 2 Carottes

  • 2 Oignons

  • 6 Pruneaux

  • 1 Verre biere brune de table

  • 1 Feuille laurier

  • 1 Brindille thym

  • Sel

  • Poivre

  • 1 càs Huile mais

Préparation

Etape 1 /4

Faites revenir viande dans 1 cuillère à soupe d huile de mais

  • 200g Viande de boeuf maigre en dés
  • 1càs Huile mais

Etape 2 /4

Ajouter 500ml de bouillon dégraisse , et les légumes émincés ( 2 blancs poireaux , 2 carottes , 2 oignons , 6 pruneaux )

  • 500ml Bouillon dégraisser
  • 2 Blancs de poireaux
  • 2 Carottes
  • 2 Oignons
  • 6 Pruneaux

Etape 3 /4

Ajouter 1 feuille de laurier , 1 brindille de thym , sel , poivre , 1 verre de bière brune de table

  • 1 Verre biere brune de table
  • 1 Feuille laurier
  • 1 Brindille thym
  • Sel
  • Poivre

Etape 4 /4

Laisser mijoter 30 min

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228