Carbonara aux champignons de Paris

Etape 1 /5

Dans le bol muni de la pale mélangeuse, mettre le beurre l'huile les lardons et les champignons surgelés. Puis programmer manuel, 20 minutes, vitesse 2, 130 degrés sans le bouchon du couvercle.

• 300g champignons de Paris surgelés
• 1 barquette de lardons fumés
• 25g beurre
• 1càs huile olive

• Mélangeur

Etape 2 /5

Ensuite mettez la crème et le parmesan, programmer manuel 90 degrés, 13 minutes, Vitesse 6 (pour quelques secondes) et ensuite Vitesse 3, avec le bouchon en mode mini

• 25cl crème fraîche liquide
• 1 sachet de parmesan

• Mélangeur

Etape 3 /5

Si la sauce est trop liquide, mettez la farine dans le verre de vin blanc, et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, puis versez cette préparation dans le bol, et ensuite mettez Vitesse 6 pour 20 secondes, température 0

• 1càs farine
• 1 petit verre de vin blanc

• Mélangeur

Etape 4 /5

Pendant que le robot mijotte votre sauce, faites cuire les spaghettis. Quand ils sont cuits et égouttés, versez la sauce dessus...

Etape 5 /5

Bon appétit !