Carbonara de céleri
Moulinex
Recette de Moulinex

Carbonara de céleri

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  • Temps Total 26min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    11min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1200 g Céleri rave

  • 1.5 gousse Ail

  • 15 cl Vin blanc

  • 3 càs Huile d’olive

  • 150 g Lardons

  • 6 Jaunes d’œufs

  • 120 g Parmesan râpé

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 3 /8

Faire dorer le céleri avec l’ail.

Etape 4 /8

Verser le vin blanc.

Etape 5 /8

Cuisson sous pression

Etape 6 /8

Réserver.

Etape 7 /8

Faire dorer les lardons 5 min. Ajouter le céleri et les jaunes d’œufs. Cuire 3 min en remuant.

Etape 8 /8

Ajouter le parmesan, du sel et du poivre. Mélanger et servir.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228