Cabillaud, chorizo, blé et petit pois

Etape 1 /5

Faites chauffer un petit peu l'eau dans un bol et diluer le kub or. Réserver le bouillon

• 125ml Eau
• 0.5 Kub or

Etape 2 /5

Placer un bol en verre à l'envers, dans le fond de la cuve. La recette va se faire sur 2 étages en simultanée, et cela va permettre de surélever le panier vapeur, plus haut que d'habitude. Placer dans la cuve, autour du bol : le blé, les petits pois, et le bouillon de kub or

• 100g Blé
• 100g Petit pois
• 125ml Eau
• 0.5 Kub or

Etape 3 /5

Dans le panier vapeur, placer une feuille de cuisson (cela va empêcher le gras du chorizo et le surplus d'eau du poisson de retomber dans la cuve). Ajouter dans le panier : le cabillaud, sel et poivre, puis les tranches de chorizo sur le dessus.

• 2 Pavé de cabillaud
• 10 Tranches de chorizo doux
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 4 /5

Cuire sous pression 6 min

• 100g Blé
• 100g Petit pois
• 125ml Eau
• 0.5 Kub or
• 2 Pavé de cabillaud
• 10 Tranches de chorizo doux
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 5 /5

C'est prêt ! Servez et ajouter une cs de parmesan sur le dessus et RÉGALADE !

• 1càs Parmesan