Cabillaud aux carottes et poireaux

Etape 1 /7

Couper les carottes et les poireaux en fines lanières.

• 2 Carottes
• 2 Blancs de poireaux

Etape 2 /7

Assaisonner le cabillaud (saler, poivrer). Dorer le cabillaud pendant 4 minutes.

• 350g Dos de cabillaud

Etape 3 /7

Retirer le cabillaud du Cookeo.

Etape 4 /7

Dorer les carottes et les poireaux pendant 4 minutes, tout en remuant.

• 2 Carottes
• 2 Blancs de poireaux

Etape 5 /7

Ajouter le vin blanc, l'eau et le cube de bouillon. Cuire sous pression.

• 2 Carottes
• 2 Blancs de poireaux
• 25cl Vin blanc
• 50cl Eau
• 1 Cube de bouillon de légumes

Etape 6 /7

Ajouter le cabillaud dans le panier vapeur Prolonger la cuisson sous pression.

• 350g Dos de cabillaud
• 2 Carottes
• 2 Blancs de poireaux
• 25cl Vin blanc
• 50cl Eau
• 1 Cube de bouillon de légumes

Etape 7 /7

Ajouter la crème fraîche aux légumes et remuer. Ajuster l'assaisonnement selon votre goût (sel, poivre, ...).

• 350g Dos de cabillaud
• 2 Carottes
• 2 Blancs de poireaux
• 25cl Vin blanc
• 50cl Eau
• 1 Cube de bouillon de légumes
• 2càs Crème fraîche