Bœuf carotte de Maman

Etape 1 /7

Faire revenir la viande dans le beurre bruni.

• 400g Bœuf à braiser
• 25g Beurre

Etape 2 /7

Éplucher et couper les carottes en morceaux.

• 5 Carottes

Etape 3 /7

Ajouter les carottes au bœuf.

• 5 Carottes

Etape 4 /7

Rajouter de l’eau jusqu’à immerger la préparation. Rajouter le vin. Laisser cuire 45min.

• 500ml Vin
• 500ml Eau

Etape 5 /7

Ajouter le sel, le poivre et le bouquet aromatique.

• 1 Bouquet aromatique
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 6 /7

Éplucher et couper les pommes de terre.

• 6 Pommes de terre

Etape 7 /7

Ajouter les pommes de terre à la préparation. Laisser cuire 15min.

• 6 Pommes de terre