Bœuf bourguignon
- Temps Total 55min
- 15min
Préparation - 40min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1 kg Boeuf
200 g Lardons
5 Carottes
200 g Oignons
400 g Champignons paris
15 cl Fond de veau
350 ml Vin rouge
1 Bouquet garnis
6 Pomme de terre
Préparation
Etape 1 /3
Emincer oignons champignons Couper les carottes en rondelles Couper en morceaux de 25g le boeuf Éplucher les pomme de terre les couper grossièrement
Etape 2 /3
Mettre les oignons à dorer puis tous les ingrédients solides pendant 10 minutes
Etape 3 /3
Ajouter le liquide pendant 30 minute sous pression
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