Buns pour burger
Moulinex
Recette de Moulinex

Buns pour burger

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  • Temps Total 2h 45min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    2h 10min

Ingrédients

6 personnes

  • 7 cl Lait

  • 6 cl Eau tiède

  • 0.5 sachet Levure boulangère sèche

  • 1 Œuf

  • 300 g Farine

  • 1 càc Sel

  • 15 g Sucre

  • 20 g Beurre

  • 1 Jaune d’œuf

  • Graines de sésame

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /10

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez l'eau tiède, la levure, le lait et l'oeuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 7cl Lait
  • 6cl Eau tiède
  • 0.5sachet Levure boulangère sèche
  • 1 Œuf
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /10

Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le beurre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser le temps indiqué.

  • 300g Farine
  • 1càc Sel
  • 15g Sucre
  • 20g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

À l’aide de la spatule, retirez la pâte du bol.

Etape 4 /10

Séparez la pâte en 6 morceaux égaux et formez des boules.

Etape 5 /10

Déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et aplatissez-les avec la paume de la main.

Etape 6 /10

Laissez reposer 1h30 dans un endroit tiède.

Etape 7 /10

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etape 8 /10

Badigeonnez les pains de jaune d’œuf et saupoudrez-les de graines de sésame.

  • 1 Jaune d’œuf
  • Graines de sésame

Etape 9 /10

Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Etape 10 /10

Faites refroidir sur une grille.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228