Brochettes de poulet satay

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 600g de blancs de poulet coupés en morceaux
• 1.5cm de gingembre frais pelé et haché
• 37cl de lait de coco
• 3càs rase d’épices pour sauce satay
• 3càs de beurre de cacahuète
• 3càs de farine (35 g)
• 3 cive
• 3càs de chapelure (75 g)
• 3càs d’huile d’olive
• Sel, poivre

Etape 2 /5

Mixer volaille, gingembre, farine, cive, chapelure, sel, poivre. Former des boulettes. Verser l'huile dans la cuve.

• 600g de blancs de poulet coupés en morceaux
• 1.5cm de gingembre frais pelé et haché
• 3càs de farine (35 g)
• 3 cive
• 3càs de chapelure (75 g)
• 3càs d’huile d’olive
• Sel, poivre

Etape 3 /5

Colorer les boulettes. Débarrasser. Verser lait de coco, beurre de cacahuètes, sel, poivre, épices. Chauffer en mélangeant.

• 37cl de lait de coco
• 3càs rase d’épices pour sauce satay
• 3càs de beurre de cacahuète

Etape 4 /5

Piquer les boulettes sur des brochettes. Faire mijoter dans la sauce en mode dorage.

Etape 5 /5

Servez avec du riz.