Bourguignon - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de audrey25500

Bourguignon

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 650 g Bœuf

  • 200 ml Bouillon de bœuf

  • 15 cl Vin rouge St Emilion

  • 75 g Allumettes de bacon

  • 150 g Oignon emincé

  • Huile d olive

  • 2 Carotte coupé en rondelles

  • 200 g champignon de paris

  • Sel

  • poivre

  • 12 g Maïzena mélangé à 3cl d’eau

  • 2 càc Concentré de tomate

  • 95 g Sauce tomate

Préparation

Etape 1 /7

Émincé les oignons et couper les carottes

  • 150g Oignon emincé
  • 2 Carotte coupé en rondelles

Etape 2 /7

Dans la cuve , verser un peu d’huile d’olive

  • Huile d olive

Etape 3 /7

Mettre tous les ingrédients dans la cuve mise à part le liquide , rissoler 10min

  • 650g Bœuf
  • 75g Allumettes de bacon
  • 200g champignon de paris
  • Sel
  • poivre
  • 2càc Concentré de tomate
  • 95g Sauce tomate
  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 4 /7

Ajouter le bouillon de bœuf et le vin rouge

  • 200ml Bouillon de bœuf
  • 15cl Vin rouge St Emilion

Etape 5 /7

Cuisson sous pression 30min

  • Pression haute
  • 30 min
  • 1

Etape 6 /7

Mélanger la maïzena à 3cl d’eau, l’ajouter dans la cuve et mélanger

  • 12g Maïzena mélangé à 3cl d’eau

Etape 7 /7

Servir .. ( avec pâtes ou riz au choix )

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