Boulettes à la crème - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Virginie

Boulettes à la crème

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4.3 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (23)

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g Boeuf haché

  • 250 g Chair à saucisse

  • 200 g Champignons

  • Basilic

  • 0.5 càc Baies roses

  • 1 Échalote

  • 1 càs Oignons frits

  • 25 g Chapelure

  • 1 Oeuf

  • 1 pincée Muscade

  • 2 càs Maïzena

  • 80 cl Bouillon de volaille

  • 25 cl Crème liquide entière

  • 40 g Planta cuisson

Préparation

Etape 1 /4

Dans un bol, mélangez viandes, basilic, baies roses écrasées, oignons frits, échalote ciselée et muscade, l'œuf, la chapelure. Formez des boulettes.

  • 250g Boeuf haché
  • 250g Chair à saucisse
  • Basilic
  • 0.5càc Baies roses
  • 1 Échalote
  • 1càs Oignons frits
  • 25g Chapelure
  • 1 Oeuf
  • 1pincée Muscade

Etape 2 /4

Faire fondre le planta cuisson ou du beurre dans la cuve du cookeo et faire revenir les boulettes pendant 5 min en mode dorer

  • 250g Boeuf haché
  • 250g Chair à saucisse
  • Basilic
  • 0.5càc Baies roses
  • 1 Échalote
  • 1càs Oignons frits
  • 25g Chapelure
  • 1 Oeuf
  • 1pincée Muscade
  • 40g Planta cuisson
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajoutez les champignons, saupoudrez de Maïzena et mélangez. Couvrez avec le bouillon. Lancez le mode sous pression pour 3 min.

  • 250g Boeuf haché
  • 250g Chair à saucisse
  • 200g Champignons
  • Basilic
  • 0.5càc Baies roses
  • 1 Échalote
  • 1càs Oignons frits
  • 25g Chapelure
  • 1 Oeuf
  • 1pincée Muscade
  • 2càs Maïzena
  • 80cl Bouillon de volaille
  • 40g Planta cuisson
  • Cuisson haute pression
  • 3 min

Etape 4 /4

Ajoutez la crème et mélangez.

  • 250g Boeuf haché
  • 250g Chair à saucisse
  • 200g Champignons
  • Basilic
  • 0.5càc Baies roses
  • 1 Échalote
  • 1càs Oignons frits
  • 25g Chapelure
  • 1 Oeuf
  • 1pincée Muscade
  • 2càs Maïzena
  • 80cl Bouillon de volaille
  • 25cl Crème liquide entière
  • 40g Planta cuisson

Companions,Ustensils and accessoiries