Boulettes kefta - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Boulettes kefta

ratings.4.6

4.6/5 -

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 250 g Boeuf haché

  • 200 g Tomates concassées

  • 0.5 Gousse d'ail dégermée, hachée

  • 1 càs Huile d'olive

  • 3 Branches de coriandre fraiches, hachées

  • 1 Echalotes ciselées

  • 10 cl Eau

  • 2 càc Epices kefta

  • Sel et poivre

  • 10 g Pignons hachés

Préparation

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /9

Dégermer l'ail.

Etape 3 /9

Ciseler l'échalote.

Etape 4 /9

Ciseler la coriandre.

Etape 5 /9

Mélanger viande, coriandre, échalotes, ail, épices, pignons, sel et poivre. Former des boulettes de 30 g. Verser l'huile dans la cuve.

Etape 6 /9

Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, retirer au fur et à mesure.

Etape 7 /9

Mixer l'eau et les tomates pour obtenir un coulis. Mettre dans la cuve, ajouter les boulettes.

Etape 8 /9

Cuisson sous pression : 3 min

Etape 9 /9

Servir les boulettes avec de la semoule.

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