Bouillon de poulet pimenté

Etape 1 /5

Épluchez les oignons et coupez-les en 4. Mettez-les dans la cuve avec le couteau hachoir ultrablade. Fermez le couvercle avec le bouchon. Mode manuel, V12, 15sec

• 2 oignons jaune moyens

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Retirez-le couteau hachoir ultrablade et remplacez-le par le mélangeur. ajoutez l’eau, le riz, le poulet coupé en cube, le mélange thaï, les cubes de bouillon émiettés et du sel à votre convenance. Fermez le couvercle avec le bouchon. Mode slow cool P2, 100 degrés, 12min

• 100g riz
• 250g aiguillettes de poulet
• 1.5l eau
• 2 cubes de bouillon de poule knor
• 2 oignons jaune moyens
• 4càs herbes mélange thaïlandais surgelés picard

• Mélangeur

Etape 3 /5

Pendant ce temps, couper en petit cubes les 4 gousses d’ail préalablement épluchées. Les mettre dans une poêle avec l’huile d’olive et les faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez le tout dans un petit bol et ajoutez le piment (ajustez la quantité en fonction de vos goûts)

• 2pincée piment d’espelette

Etape 4 /5

Dans le bol du compagnon ajoutez les épinards. Fermez le couvercle. Mode Manuel, V2, 100 degrés, 2min

• 5 poignées de feuilles d’épinard surgelées

• Mélangeur

Etape 5 /5

Servez le bouillon en ajoutant quelques cuillère d’huile pimentée à l’ail.

• 100g riz
• 250g aiguillettes de poulet
• 1.5l eau
• 2 cubes de bouillon de poule knor
• 5 poignées de feuilles d’épinard surgelées
• 2 oignons jaune moyens
• 4 gousses d’ail
• 6càs huile d’olive
• 4càs herbes mélange thaïlandais surgelés picard
• 2pincée piment d’espelette