Recette de Fatt

Boeuf aux coings sucré salé

Name: Boeuf aux coings sucré salé
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Boeuf; 2 Coings; 2 Oignons moyens; 1 Gousse d’ail; Coriandre fraîche; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 0.5càc Curcumin; 0.5càc Cannelle en poudre; 1 Cannelle baton; 0.5càc Sucre; 2càs Huile; 0.5càc Gingembre; 1càs Raisins secs (facultatif); 350ml Eau

3.4/5 -

2 Avis

Temps Total 30min

Préparation
10min
Cuisson
20min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

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Ingrédients

4 personnes

500 g Boeuf
2 Coings
2 Oignons moyens
1 Gousse d’ail
Coriandre fraîche
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
0.5 càc Curcumin
0.5 càc Cannelle en poudre
1 Cannelle baton
0.5 càc Sucre
2 càs Huile
0.5 càc Gingembre
1 càs Raisins secs (facultatif)
350 ml Eau

Préparation

Etape 1 /3

Émincer les oignons. Couper le bœuf en 4. Ciselé la coriandre. Écraser la gousse d’ail. Couper les coings en 4, sans les éplucher, et enlever les pépins.

500g Boeuf
2 Coings
2 Oignons moyens
1 Gousse d’ail
Coriandre fraîche

Etape 2 /3

Mettre en ordre dans le cookeo, en mode dorage, l’huile, le bœuf, l’oignon, l’ail. 5 min.

500g Boeuf
2 Oignons moyens
1 Gousse d’ail
2càs Huile

Etape 3 /3

Ajouter les épices (sauf la cannelle en poudre et en bâton et le sucre). Ajouter la coriandre. Recouvrir avec les coings. Saupoudrer avec la cannelle en poudre et le sucre. Ajouter la cannelle en bâton par-dessus au centre. Ajouter les raisins secs. Ajouter l’eau. Mettre sous pression 20 minutes.