Etape 1 /4

Mélangez l'ail, le gingembre avec la moitié de la sauce soja et la fécules de maîs et faite mariné le boeufs pendants 1/2 heure au frais

• 400g de boeuf coupé en lanières
• 4càs de sauce soja
• 4càc de fécule de Mais
• 2 gousses d'ail finement hachées
• 4cl cm de gingembre finement hachées

Etape 2 /4

Faite dorer le bœufs dans l'huile d'olive en remuants de temps en temps.

• 400g de boeuf coupé en lanières
• 3càs huile d'olives

Etape 3 /4

Réservez le bœuf dans une assiette puis remplacez par les oignons et un petit verre d'eau ,faite sauter les oignons pendants 2 ou 3 minutes puis ajoutez dans l'ordre: le nuoc mam le reste de la sauce soja, le sucre et le jus du demis citron vert.

• 4càs de sauce soja
• 4 oignons émincés
• 2càc de nuoc mam( sauce de poisson vietnamienne)
• 2càs de sucre blanc
• 1 demi citron vert (facultatif)

Etape 4 /4

Ajoutez le bœuf, laissez cuire en remuant 2 minutes . Servir avec un riz Basmati

• 400g de boeuf coupé en lanières