Blésotto aux merguez et chorizo

Etape 1 /2

Faire revenir dans la cuve 2 à 3 minutes, l’oignon, l’échalote (émincés), les merguez et le chorizo (coupés en rondelles) dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les poivrons coupés grossièrement.Assaisonner. À côté, mettre l’eau, le vin blanc, le cube de bouillon et le fond de veau. Mettre le blé et le liquide dans la cuve. Bien mélanger pendant 2 minutes.

• 4 Merguez
• 1/2 chorizo (suivant les goûts)
• 10cl d’eau
• 10cl de vin blanc
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1càs de fond de veau (facultatif)
• 1 Oignon et une échalote
• Sel, poivre, paprika

Etape 2 /2

Cuire sous pression 7 minutes. En fin de cuisson ajuster l’assaisonnement et la cuisson si nécessaire (Al Dente ou bien cuit) et mettre la crème fraîche (pas trop).

• 200g de blé
• 4 Merguez
• 1/2 chorizo (suivant les goûts)
• 10cl d’eau
• 10cl de vin blanc
• 3 Poivrons (colorés)
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1càs de fond de veau (facultatif)
• Crème fraîche selon les goûts
• 1 Oignon et une échalote
• Sel, poivre, paprika