Asperges à la flamande

Etape 1 /7

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

• Eau

Etape 2 /7

Positionnez le panier vapeur dans le robot. Ajoutez-y les asperges épluchées et coupées en deux et les œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 250g Asperges blanches
• 2 Œufs

• Panier vapeur

Etape 3 /7

Déposez les asperges sur des assiettes et lavez le bol.

Etape 4 /7

Dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le beurre coupé en cubes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 60g Beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Écalez les œufs (retirez la coquille).

• 2 Œufs

Etape 6 /7

Dans le bol du robot avec le beurre, ajoutez les œufs durs et le persil. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 10brin Persil plat
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /7

Répartissez ce mélange sur les asperges et dégustez sans attendre.