Andouillette de Troyes aux échalotes et à la moutarde

Etape 1 /4

Épluchez et émincez les échalotes. Mettre les andouillettes les échalotes et l'huile dans le fond de la cuve

• 4 Andouillettes
• 2 Échalotes
• 1càc Huile

Etape 2 /4

Débrancher le cookeo et installer l'extra Crisp Sélectionner menu 1/ 25 minutes

• 4 Andouillettes
• 2 Échalotes
• 1càc Huile

• Extra Crisp

Etape 3 /4

Réserver les andouillettes et rebrancher le cookeo Mélanger la crème la moutarde sel poivre puis ajoutez le champagne avec les échalotes Programmer le mode dorer 3 à 4 minutes

• 2 Échalotes
• 10cl Champagne
• 30cl Crème liquide
• 1càs Moutarde

Etape 4 /4

Rajouter les andouillettes ainsi que le persil Poursuivre 2 minutes

• 4 Andouillettes
• 1càs Persil