Recette de -

Velouté de chou-fleur, curry, lait de coco

Name: Velouté de chou-fleur, curry, lait de coco
Total time: 23 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Chou-fleur; 3 Pommes de terres; 1 Oignon; 1 Brique de lait de coco; Curry; Curcuma; Eau

3 /5 -

3 Avis

Temps Total 23min

Préparation
15min
Cuisson
8min
Repos
0min

Appareils compatibles (25)

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Ingrédients

3 personnes

1 Chou-fleur
3 Pommes de terres
1 Oignon
1 Brique de lait de coco
Curry
Curcuma
Eau

Préparation

Etape 1 /3

Verser 20cl d’eau dans le Cookeo puis mettre le panier-vapeur. Cuire 8 min sous pression les têtes de chou-fleur, les pommes de terre et l’oignon découpés.

1 Chou-fleur
3 Pommes de terres
1 Oignon
Eau

Etape 2 /3

Une fois la cuisson terminée, verser les légumes et l’eau de cuisson dans un grand récipient. Ajouter un peu d’eau et le lait de coco jusqu’à hauteur des légumes. Ajouter le curry et le curcuma (une cuillère à soupe de chaque. Assaisonnez à votre convenance.