Supplì alla Amatriciana
- Temps Total 33min
- 20min
Préparation - 13min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personen
40 g Pancetta
0.5 Ui
20 cl Tomatensaus
100 g Arborio rijst
10 g Boter
20 g Pecorino
2 Eieren
90 g Mozzarella
40 g Paneermeel
1 el Olijfolie
Préparation
Etape 1 /5
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /5
Bak de pancetta met de ui. Voeg de tomatensaus toe en laat 15 minuten sudderen.
Etape 3 /5
Laat afkoelen en voeg 150 ml water toe. Voeg de rijst toe.
Etape 4 /5
Koken onder druk
Etape 5 /5
Voeg de boter en de Pecorino toe. Laat afkoelen en voeg de helft van de eieren toe.
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