Curry aubergine en kikkererwt
- Temps Total 15min
- 10min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personen
2 Aubergine, gewassen en in blokjes gesneden
300 g Kikkererwten
200 g Tomaten
2 tl Currypoeder
4 el Cashewnoten
1 tl Komijnzaden (of mosterd/venkel - optioneel)
2 tl Tomatenconcentraat (indien de tomaten weinig smaak hebben)
Zout, peper
Préparation
Etape 1 /4
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /4
Doe alle ingrediënten in de kom, behalve de cashewnoten.
Etape 3 /4
Snelkookfunctie
Etape 4 /4
Voeg de cashewnoten toe. Meng gedurende 1 min. om de saus te binden.
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