Velouté de légumes verts

Etape 1 /5

Éplucher les légumes, les laver puis les couper en gros morceaux. Placer le couteau hachoir au fond de la cuve. Mettre l’ensemble des légumes dans cette dernière.

• 200g Courgette
• 500g Poireaux
• 900g Pomme de terre
• 90g Oignon
• 60g Ail

Etape 2 /5

Ajouter l’eau et émietter le cube de bouillon dans la cuve.

• 10g Bouillon cube de légume
• 750cl Eau

Etape 3 /5

Lancer le programme de cuisson soupe P2.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Ouvrir le couvercle à la fin du programme et rajouter la crème fraîche. Refermer le couvercle et lancer le mixage pendant cinq minutes.

• 10cl Crème fraîche

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Sortez la soupe du compagnon, il n’y a plus qu’à assaisonner à votre convenance. Rajouter les graines de courges et de lin. Bon appétit !

• 10g Graine de lin
• 10g Graine de courges